什麼是非變性第二型膠原蛋白〈UC-II〉？ 與關節有何關係？

傑威BBS討論區 » 生活百科與知識 » 什麼是非變性第二型膠原蛋白〈UC-II〉？與關節有何關係？

陳憲德

小助理

積分 48
帖子 15
聲望 48
美金 28 美元
石油 7 頓
註冊 2014-3-29
用戶註冊天數 3686
用戶失蹤天數 3118

發表於 2014-6-4 21:56
59.127.197.49

分享私人訊息

你聽過非變性第二型膠原蛋白嗎？近來非變性二型膠原蛋白〈又稱UC-II或UC2〉興起，成為葡萄糖胺、軟骨素之外，另一種關節保健食品的新選擇，但是非變性二型膠原蛋白功效與關節有何關係？為什麼特別強調「非變性」二型膠原蛋白？在此做個簡單整理，幫大家輕鬆了解。

什麼是二型膠原蛋白？

人體蛋白質中有30%以上是膠原蛋白，其中有90%是一型，一般保健食品或營養品用的多是一型，但關節軟骨中，則是以二型膠原蛋白為主，因此要修復關節組織的話，用二型膠原蛋白比較有幫助。

非變性二型膠原蛋白，透過低溫萃取保留活性

而二型膠原蛋白活性的多寡，與萃取技術有關係，透過高熱及強酸處理的膠原蛋白組織結構被破壞，造成活性降低。
1990年，美國著名醫學博士Dr. Eugene R.Moore 因為女兒罹患嚴重類風濕性關節炎而展開研究，經過長時間的測試，終於發現存在於雞胸軟骨中的非變性Ⅱ型膠原蛋白。

哈佛醫學院研究團隊亦隨即進行一連串研究，並於1993年於《科學》雜誌(Science)發表以60位嚴重類風濕性關節炎患者進行的試驗，使用萃取自雞胸軟骨的Ⅱ型非變性膠原蛋白三個月後，顯著改善其症狀及嚴重度，且無副作用。

隨後，美國InterHealth Nutraceuticals公司透過低溫專利方式，成功自雞胸軟骨中萃取出保留原始結構、具生化活性的「非變性二型膠原蛋白—UC-Ⅱ，並將52名患有關節疼痛及膝蓋僵硬等症狀的退化性關節炎患者分成2組進行隨機雙盲試驗。

其中一組26人服用UC-Ⅱ40mg/日 (含非變性Ⅱ型膠原蛋白10mg) ，另一組26人服用葡萄醣胺1500 mg/日+軟骨素1200 mg/日，連續服用90天，發現UC-Ⅱ在關節保健的效用上比葡萄醣胺+軟骨素高出兩倍以上。

後來就透過此技術，發展出非變性二型膠原蛋白膠囊，來作為保健食品，成為葡萄糖胺、軟骨素之外的新選擇。

(以上部份資料摘錄自長春月刊309期)